原料
低筋麵粉: 190克， 葡萄乾: 80克， 蛋黃: 半個，表面刷液， 奶粉: 12克， 黃油: 80克， 細砂糖: 60克
步驟
1黃油軟化加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打至體積膨鬆，顏色變淺
2分次加入三個蛋黃，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃
3攪打後的黃油濃稠、膨鬆
4低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中
5麵粉和黃油混合
6倒入葡萄乾
7攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰
8麵糰用擀麵杖擀成厚約1CM的面片，切成長方形團排入烤盤，表面刷上打散的蛋黃液
9放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15-18分鐘至表面金黃色
