原料
黃油: 克90， 糖粉: 60克， 雞蛋: 25克， 高筋麵粉: 150克， 吉士粉: 3克， 雞蛋: 50克， 葡萄乾: 若干
步驟
1將所需材料配齊，分別將糖粉，吉士粉，高筋粉過篩待用
2糖粉與黃油拌勻，一定要拌勻。
3拌勻後加入25克雞蛋拌勻，一定要拌勻，後果在後面
4拌勻後加入過篩的高筋粉，拌勻。
5將麵糰分成三分，做成圓條，分割成大小相同的小劑子，每個小劑子包入1～2粒葡萄乾，擺盤。
6將吉士粉50克的雞蛋打散，過濾。刷在葡萄奶酥上，刷兩遍。
7烤箱上下火180度15分鐘，放在中層。每家烤箱脾氣不同，建議在旁觀察為宜。
小技巧
糖粉可用細砂糖研磨，刷蛋液可能不好刷容易滾動。可以將烤箱調到35度，僅打開底火2分鐘，拿出後等待冷後再刷，一定不會滾動了，加吉士粉是讓顏色更好看，也可用黃色素代替，一兩滴即可。
