原料
低筋麵粉: 180克， 黃油: 80克， 糖粉: 70克， 雞蛋: 30克， 奶粉: 20克， 泡打粉: 1克， 黑白芝麻: 適量
步驟
1材料：低筋麵粉180克，黃油80克，糖粉70克，雞蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻適量。
2軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。
3用打蛋器打發一分鐘。（這一步也可以省略哦）
4分三次加雞蛋液，先攪拌均勻。
5然後用打蛋器繼續打發至體積蓬鬆的狀態。
6倒入奶粉攪拌均勻。
7將低筋麵粉和泡打粉倒入攪拌均勻。
8將材料放在矽膠墊上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜歡）如果麵糰有點稀的話可以適量加點低粉進去。
9用手將芝麻揉搓進去，然後滾成圓柱形。
10用保鮮膜包起來，放進冰箱冷凍30分鐘。
11切成厚度差不多的小圓片，放進鋪有錫紙的烤盤上。
12放進烤箱的中層。烤箱170度預熱10分鐘，上下管170度15分鐘即可。（溫度可根據自家烤箱實際溫度來適當調節）
13出爐的小餅乾。
小技巧
1.餅乾的薄厚也和溫度時間上面有關係哦，所以在烘烤的時候還是要多觀察，以免烤糊了。 2.在冷凍定型的時候時間不易過長，過長的話不好切，容易切碎。
