原料
高筋麵粉200克，低筋麵粉200克，乾酵母8克，煉乳13克，一個雞蛋+牛奶250克，奶油40克，鹽6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙
步驟
1.將所有材料揉成麵糰，揉到能拉出薄膜來是最好了，實在不行，也盡力多揉一會 2.將麵糰放置於容器進行發酵，待發酵至2.5倍左右，用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，小坑不會很快回縮則發酵完成 3.將發酵完的麵糰取出滾圓，蓋上濕布鬆弛15分鐘 4.將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋，充分混合，放一旁備用沒有糖粉，可以用料理機把白糖磨成粉來使用 5.將鬆弛好的麵糰擀成0.5CM左右厚度的麵皮，撒上肉桂糖粉 6.縱向將麵皮裹成一個長條，切去兩頭不規則的地方，將剩餘部分分割成16段 7.排上烤盤，進行最後發酵 8.最後發酵完成，烤箱預熱180度，上下火，烤箱中下層20分鐘左右 9.在烤箱中又變胖了一些出爐~~~~
