原料
豬肉: 適量， 西洋菜: 適量， 金針菇: 適量， 木耳: 適量， 雞蛋: 一隻， 姜: 適量， 香油: 適量， 澱粉: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量
步驟
1豬肉剁碎（我直接在超市買剁好的肥瘦碎肉）
2把木耳洗乾淨剁碎 姜切絲（一部分拿出來剁碎）
3把木耳 雞蛋 香油 雞精 澱粉 姜 鹽倒入豬肉碎里攪拌腌一下～（個人不喜歡姜 所以只放了一點 喜歡吃的可以多放 ）
4鍋里倒水 放姜 油燒開（油多倒點）
5水開後 用勺子把肉弄成肉丸狀放入鍋里
6西洋菜 金針菇進鍋里煮 再放鹽調味
7最後煮個幾分鐘就可以出鍋啦～
小技巧
如果沒有西洋菜 用菠菜代替也是很好吃的～
