原料
千葉豆腐: 半塊， 雞胸肉: 半塊， 海鮮火鍋丸子: 幾個， 豆瓣醬: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 蔥花: 適量， 蒜末: 適量
步驟
1雞肉切片，加鹽 ，料酒，生抽，蔥花，腌制一會兒
2海鮮丸子切片
3千葉豆腐切片
4雞肉焯水，只要表皮變白就好，這樣一會兒不會粘連
5鍋里放油，蔥花，蒜末放鍋里爆香
6加醬，炒香，再加水，為了醬色更重，可以加點老抽，根據口味，適量加鹽
7把東西都丟進去炒，等所有材料都變成醬色，等醬汁再開，就可以出鍋了。最後再撒蔥花
小技巧
1.雞肉很難切成薄片，但是放進冰箱保鮮層，之後就很好切，切出來直接是薄片，海鮮丸子同理 2.步驟看起來很多，其實很簡單
