鰱魚: 1個（約重克）， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 姜: 片， 糖: 克， 蔥: 適量， 花椒: 適量， 香菜: 適量
1切好大蒜生薑蔥花
2切好鹹魚用鹽腌制
3下生薑大火煮
4放鰱魚兩面都要炒
5放老抽生抽
6放糖大蒜
7，燜煮5分鐘
8放辣醬
9燜兩到3分鐘
10慢慢吃吧
