米飯一小碗，中等西紅柿一個，雞蛋1個，奶酪20克，蔥末，鹽，油適量，
1.將番茄去皮後切成碎丁 2.雞蛋打散成蛋液備用 3.奶酪擦成細絲 4.平底鍋上放入油，油熱後倒入蛋液，均勻搖晃鍋身做成蛋餅 5.炒鍋中放入少許油，油熱後爆香蔥末 6.再放入米飯和番茄碎繼續翻炒2分鐘 7.撒上奶酪絲，用鹽調味後出鍋 8.把炒好的米飯放在蛋餅上 9.捲成蛋卷後切開即可
