白涼粉: 3克, 芒果: 適量, 鹽水: 適量, 冷水: 75克
1準備好所有材料。
2將芒果去皮破開後,先浸泡一下鹽水,再切薄片。
3一片片砌出花型。
4將白涼粉倒入碗中,加入5克冷水攪成均勻無核糊狀。
5加入70克沸水邊沖邊攪拌均勻,加熱煮透,入模具放在冰箱冷藏兩個小時。
6脫模,水晶芒果花開啦!加上蜂蜜或糖桂花可以慢慢品嘗了^_^