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原料
剩飯一碗,雞蛋兩個,蔥少許,鹽少許,油少許
步驟
1.雞蛋入碗中順著一個方向攪勻; 2.鍋內油燒熱,倒入打好的雞蛋,炒碎,盛出備用; 3.鍋內少許油燒熱,倒入剩飯,加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘,使勁翻炒至米飯成散狀; 4.倒入雞蛋炒勻,加鹽蔥花炒勻即可。
小技巧
分享: 1、最好是頭天的剩飯在冰箱放一晚上的; 2、加入少許水燜會可使米飯更快成散狀。
剩飯一碗,雞蛋兩個,蔥少許,鹽少許,油少許
1.雞蛋入碗中順著一個方向攪勻; 2.鍋內油燒熱,倒入打好的雞蛋,炒碎,盛出備用; 3.鍋內少許油燒熱,倒入剩飯,加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘,使勁翻炒至米飯成散狀; 4.倒入雞蛋炒勻,加鹽蔥花炒勻即可。
分享: 1、最好是頭天的剩飯在冰箱放一晚上的; 2、加入少許水燜會可使米飯更快成散狀。