原料
煌上煌臘腸: 2根， 洋蔥: 1/4個， 胡蘿蔔: 半根， 青菜: 一顆， 玉米粒: 一把， 蔥花: 少許， 米飯: 放置了一晚的米飯
步驟
1原料洗凈，切丁。
2鍋內放少許油，六成熱後，放入臘腸翻炒。（小火炒，否則臘腸很容易糊。）
3放入胡蘿蔔丁翻炒。（因為胡蘿蔔用油炒一炒，胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有在油脂里才會更有營養。）
4放入洋蔥丁和玉米粒翻炒。（都用小火。）
5放入青菜丁翻炒。
6將炒好的五彩蔬菜丁盛盤，待用。
7鍋內再加入少許油，熱後，將米飯放入翻炒，米飯內放入少許鹽提味。
8將五彩蔬菜丁與米飯混合，再翻炒一會兒，即好！再配上一碗清淡的絲瓜紫菜湯，解膩，爽口。
9絲瓜紫菜湯
