原料
瘦肉絲: 說真的我也不知道， 泡椒末: 吃辣就多給，不過多了要咸， 木耳絲: 適量， 胡蘿蔔絲: 適量， 萵筍絲: 適量， 蒜末: 適量， 泡薑絲: 可以多一點， 蔥末: 一點點， 水澱粉: 克， 白糖: 克， 鹽: 克， 醋: 勺， 料酒: 一點點， 老抽: 一點點
步驟
1肉切絲絲加鹽，料酒，澱粉腌一會兒，下油鍋，哈哈，炸一炸出鍋瀝油
2泡椒下油鍋翻炒
3下薑絲炒啊炒
4下蔥蒜末接著炒啊炒
5先倒各種素菜絲絲炒熟，再倒炸好的肉絲接著炒一會兒
6醋剛好沒過糖，加一點點點點老抽，上色，一點點水澱粉。倒入鍋中繼續翻炒幾下，出鍋。要想湯汁多一點，就在調汁的時候多加點水。
