原料
植物油: 適量， 洋蔥: 1個， 彩椒: 1個， 大蒜: 1瓣， 番茄膏（tomato paste）: 1大勺， 蒸穀米（converted rice）: 2杯， 孜然粉: 1茶匙， 猶太鹽: 適量， 紅腰豆罐頭: 2罐14.5盎司的， 剁碎的羽衣甘藍: 6杯， 黃油: 少許， chipotle辣醬: 適量
步驟
1鍋中倒入適量油，中火熱鍋。倒入1個剁碎的洋蔥、1個剁碎的彩椒、1瓣剁碎的大蒜、1大勺番茄膏、翻炒5分鐘。
2倒入3又1/2杯水、2杯蒸穀米、1茶匙孜然粉、1茶匙猶太鹽煮開。轉小火，蓋蓋繼續煮20分鐘。最後時刻，倒入瀝乾的紅腰豆罐頭拌勻熱透。
3煮飯的時候，另取一鍋，刷少許黃油，倒入6杯剁碎的羽衣甘藍中火翻炒5到8分鐘，萎了就撒適量鹽和chipotle辣醬拌勻，然後倒入拌飯鍋中拌勻即可。
4喜歡嗎？喜歡就關注我的微信公眾號MarthaStewartLiving，了解更多歐美美食雜誌資訊
