原料
雞蛋: 2個， 米飯: 1碗， 胡蘿蔔: 半根， 土豆: 一個， 魚露: 一湯匙， 咖喱塊: 一塊， 魚蛋: 十餘只， 時蔬: 少許， 黑胡椒: 1克， 清水: 500g
步驟
1清水煮沸即下咖喱塊，小火融化咖喱塊。放入土豆、胡蘿蔔、魚蛋小火慢燉
2時蔬切碎，備用。 可根據個人口味加入肉末、肉丸塊。 魚露少許，一大勺咖喱醬放入平底鍋中炒，加入時蔬、肉末。炒飯醬完成。 加入準備好的熟米飯，邊炒邊拌飯，直至全部飯粒均勻著色。^_^炒飯完成啦 裝入小碗，倒扣放置平碟中央待用
3均勻打發雞蛋，熱平底鍋，將蛋液倒入平底鍋製作蛋皮。製作蛋皮注意輕柔
4將蛋皮輕鋪到飯表面，從上往下澆適量咖喱醬
5美味可口的蛋包飯完成啦✅
小技巧
製作蛋皮注意，用不粘鍋喲～
