紅棗果脯蛋糕cake aux fruits confits 0

原料

去核紅棗: 100g, 黃油: 200g, 糖: 150g, 香草糖: 一袋(可不放), 雞蛋: 3個, 果脯: 100g, 麵粉: 250g, 泡打粉: 5g, 鹽: 一撮

步驟

1黃油加糖·香草糖和鹽打發(顏色發白膨脹),一個一個加入蛋,每加一個要混合均勻才能加另一個

2加入果脯和紅棗,輕輕拌勻,倒入過篩後的麵粉和泡打粉,攪拌均勻

3模具塗油之後,把混合物倒入模具,烤箱預熱150度烤45分鐘即可

小技巧

要是覺得麵糊太干可以加點點牛奶調節一下,點點的意思是50ml左右千萬不要加多了

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