藕: 1節， 胡蘿蔔: 半根， 豆乾: 5塊， 火腿: 1根， 青椒: 1個， 老乾媽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1準備材料。
2蓮藕洗凈削皮，切成丁～
3胡蘿蔔洗凈削皮切成丁，青椒處理乾淨切成丁～
4豆乾、火腿切成丁～
5熱鍋放油，當油有7分熱時，加入藕丁翻炒～
6加胡蘿蔔丁～炒～多炒一會，胡蘿蔔不宜變軟～不能確定就多嘗一嘗～
7加入豆乾、火腿炒～
8加入適量老乾媽翻炒～
9加入青椒、生抽、鹽翻炒～炒炒炒～然後放一小碗水稍微燜煮一會～
10裝盤 開吃～
