原料
雞蛋: 4個， 檸檬汁: 1小勺， 奶油: 200克， 糖: 120克， 香草糖: 2袋/16克， 低筋麵粉: 150克， 水澱粉: 50克， 泡打粉: 1點， 巧克力夾心: ， 蛋黃: 2個， 水澱粉: 40克， 牛奶: 400毫升， 黑巧克力: 100克， 黃油: 150克， 糖粉: 125克， 巧克力醬: ， 黑巧克力: 200克， 植物油: 2大勺
步驟
1蛋黃，蛋白分離，蛋白加檸檬汁，鹽，打發
2軟黃油和糖打發，一顆顆加蛋黃，均勻後，將所有乾粉過塞，一起攪拌均勻
3加入打發後的蛋白，輕輕攪拌均勻
4烤紙標記出直徑28厘米的圓形，放上2-3大勺的蛋糕液，抹均勻，製作6-8張蛋糕層
5170度，烤6分鐘，
6烤好得蛋糕層之間用烤紙隔離，用重物壓平，保持平整
7蛋黃，水澱粉和一部分的牛奶攪勻
8放入剩下的牛奶，中火，不斷攪拌，直到成固體，乘熱放入巧克力，黃油和糖粉一起打發，攪拌
9一層蛋糕，一層巧克力夾心，馬齊，最頂層蛋糕不抹
10巧克力和植物油融化，攪勻，澆在蛋糕上，巧克力冷卻後完成！
