餌塊: 200克, 火腿: 50克, 酸菜: 100克, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 菜籽油: 適量
1火腿清洗一下,切絲(丁)備用,餌塊切成三角或菱形小塊。
2鍋內放油,燒熱後放入火腿絲兒爆炒片刻,繼續放入酸菜,煸炒。
3酸菜炒的微焦,放入餌塊快速翻炒2分鐘,加入適量的雞精、鹽調味,出鍋。
餌塊不要切的太厚、太大,不然很難入味。 選購「吳三娘香米餌塊」 選購「吳三娘老壇酸菜」