原料
大黃魚: 1隻, 蔥: 少許, 姜: 兩片, 蒜: 兩瓣, 老抽: 5毫升, 生抽: 10毫升, 醋: 10毫升, 糖: 5克, 料酒: 5毫升, 鹽: 5克
步驟
1準備好食材
2用廚房用紙將魚身以及內部擦乾
3如圖
4將魚改刀3-4刀
5如圖
6用生薑擦拭鍋子 以防魚皮黏鍋
7熱鍋冷油 將魚煎成金黃
8加入蔥段,蒜,薑片
9倒入老抽,生抽,料酒,醋
10加入一中碗的水,小火蓋蓋悶煮十五分鐘
11如圖
12大火收汁上色
13出鍋
14完成
15魚肚最好吃
16更多料理歡迎關注:LadyB喜歡妳
17一起吃吃喝喝