原料
腐竹: 兩小把，一個單手， 胡蘿蔔: 半個， 細粉絲: 一小捆， 蒜: 隨意， 生抽: 一小勺， 香油: 一點， 紅剁椒醬: 適量， 陳醋: 適量
步驟
1用熱水抄熟，然後撈起泡入涼水中
2胡蘿蔔切絲，用熱水抄軟，覺得口感適中撈起放涼水中，喜歡軟的就時間久些，喜歡脆脆的，就短些時間
3龍口粉絲哦，裡面的一捆就夠了
4抄熟放入涼水中，投兩遍直到水不熱為止。
5胡蘿蔔絲，粉絲，腐竹，放入盆中。加入，陳醋，老抽，蒜，紅剁椒醬，香油，鹽，味精。拌勻。就可以了。
小技巧
紅剁椒多些比較好吃，然後是醋多些比較酸爽。口味主要為酸辣
