番茄: 1~2個， 話梅: 3顆， 蜂蜜: 5~10g， 檸檬絲: 少許， 薄荷葉: 若干
1材料：番茄、檸檬、薄荷葉、話梅，蜂蜜，用量不固定，看喜好調整。
2話梅先用100ml的熱開水浸泡，稍微涼涼以後加入蜂蜜，接著刮點檸檬絲到話梅水裡，再放入薄荷葉，拌均備用。
3番茄劃十字，放到滾燙的開水中燙一會，取出用涼水沖，再把皮剝掉切塊，放到碗中。
4最後把話梅水倒到番茄上，開吃！冷藏後更佳。酸酸甜甜的很好吃哦，話梅水直接喝都非常的爽口。
