培根4片，圓白菜適量，洋蔥適量，尖椒一根，雞蛋2個，大蔥少許
1.培根切小條，洋蔥切丁、圓白菜切絲，尖椒切小丁。 2.鍋里放油、放入切好的蔥花炒香，雞蛋直接打入鍋中，用筷子劃散，翻炒出鍋備用。 3.鍋里放少許油，下入洋蔥煸炒熟透，下培根一起翻炒到變色，下入尖椒和圓白菜一起翻炒，放少許鹽、黑胡椒和雞精調味。 4.放入米飯，炒好的雞蛋小火一起翻炒均勻即可。
鹽不必放太多，吃炒飯的時候放入些許番茄醬拌勻一起吃。
