原料
紫薯: 4個， 酵母: 3克， 牛奶: 1盒， 溫水: 適量， 糯米粉: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1紫薯蒸熟透後加牛奶、糯米粉揉成光滑麵糰，搓成長條後切塊
2紫薯蒸熟透後加牛奶，用溫水泡一下酵母粉後倒入紫薯裡面，加麵粉揉成光滑麵糰，30度發酵至兩倍大，夏天一般一個小時，保持濕度
3發酵完成後分劑，擀五片薄片，如上圖所示，捲起後中間切斷就是兩個玫瑰花捲形，如此重複
4蒸鍋放冷水，花捲放進蒸鍋大火蒸，蒸20分鐘後小火5分鐘後關火，燜5分鐘後就好啦
5蒸好的成品圖
小技巧
喜歡甜一點可以加糖，我為了健康就沒有加糖，加了牛奶有股奶香味
