Shepherd's Pie 健康版 0

原料

雞肉糜/火雞肉糜/精瘦牛肉糜: 1斤, 洋蔥(切丁): 中等大小1個, 大蒜(拍碎): 2瓣, 蘿蔔/青豆/玉米等澱粉類蔬菜(切丁): 1杯, 菠菜(切小段): 1小把, 蘑菇(切丁): 1/2杯, 雞湯/高湯: 1/2杯, 土豆澱粉(或其他勾芡): 2湯勺, 花椰菜: 1個, 雞蛋: 2個, 雞湯/高湯/牛奶(液體): 2湯勺, 迷迭香: 1湯勺, 百里香: 1湯勺, 鼠尾草: 1湯勺, 鹽與黑胡椒: 看個人口味

步驟

1預熱烤箱200℃

2中火嫩炒肉糜至微焦,加入洋蔥,大蒜和蔬菜炒至軟爛。大約三分鐘。

3加入雞湯與澱粉,煮沸,時時攪拌。

4關火,加入一半的香料,以及鹽和胡椒。這部分告一段落。

5花椰菜煮或蒸軟爛。大碗里打個蛋,酌情加入雞湯,像壓土豆泥一樣壓碎。加入另一半香料,以及鹽和胡椒。

6可以分小的碗也可以用大的烤盆,把肉糜平鋪,然後把花椰菜泥平鋪覆蓋。 烤箱裡鋪在烘焙紙上,上下火10分鐘,然後上火10分鐘。冷卻後就可享用啦!

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