辣椒醬: 勺， 米飯: 碗， 菠菜: 把， 豆芽: 把， 胡蘿蔔: 根， 香菇: 朵， 雪碧: ， 芝麻: 克， 香油: 勺， 雞蛋: 個
1蒸一鍋香噴噴的米飯。
2菠菜洗凈控水切段。胡蘿蔔洗凈去皮，切成細絲。香菇洗凈切掉尾部，只留傘葉，香菇切片。豆芽摘去尾部，洗凈控水。西葫蘆洗凈鮮切片再切絲，別切得太細。
3平底鍋燒熱加少許油煸炒蔬菜，不要混在一起，要分次煸炒，蔬菜炒好盛在盤中。
4米飯盛在碗中，在上面碼上蔬菜。煎一個荷包蛋，放在蔬菜上面，加入適量的拌飯醬，用大勺子拌勻，即可。
