雞蛋: 3個, 麵粉: 適量, 大蝦仁: 5隻, 鮮貝柱: 適量, 韭菜或小蔥: 少許, 烤肉醬: 適量
1購買大蝦仁及鮮貝柱!
2大蝦仁,鮮貝柱解凍!麵粉調和成漿糊狀,備三枚雞蛋!
3將韭菜或小蔥切碎放入蛋液打散,蝦仁和鮮貝柱切小丁,放入適量料酒去腥腌制!
4將所有配料全部放入一個碗里攪勻!
5平底鍋適量油,油溫熱就開始倒數備料!小火!
6裝盤配烤肉醬!讓你忘記烤冷麵!