原料
櫻桃小蘿蔔: ， 西芹: ， 洋蔥: ， 紅蘿蔔: ， 香菜根: ， 沙茶醬: ， 生抽: ， 柱候醬: ， 番茄沙司: ， 蚝油:
步驟
1櫻桃蘿蔔洗凈，去掉根須，用刀輕拍，備用
2西芹、洋蔥、紅蘿蔔、香菜根洗凈，任意切成形狀，倒入湯鍋煮水。晾涼備用
3將所有沙茶醬、柱候醬按1：1的比例倒入碗中，加入少許生抽，調勻，蚝油、番茄沙司倒入一點點，繼續調勻
4按1：4的比例將水倒入調勻的醬料中，並上湯鍋熬煮，至汁醬濃稠，關火
5燒汁的做法很多，但我們這個與西餐的不同，是我自己琢磨的，如果你不喜歡這種口味，可以另覓它法，只不過汁料口味的選擇上會略有不同，燒制方法應該大同小異
6將蘿蔔擺入盤中，吃的時候澆入適量的汁，即可上桌
小技巧
燒汁多做一點無礙，還可以拌其他食材，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏即可。一周時間應該壞不了。
