糯米椒: 200克, 蒜: 3瓣, 豆豉: 1大匙, 白糖: 1小匙, 白醬油: 1大匙, 米酒: 1大匙, 植物油: 適量
1糯米椒洗凈,斜切成適口大小備用;蒜切片。
2蒜片冷油入鍋爆香,待蒜片顏色轉金黃且蒜香飄出時放入糯米椒略炒,隨即盛出備用。
3原鍋加入豆豉、糖、白醬油炒香。
4將蒜片和糯米椒放入,翻炒幾下,淋入米酒,炒至水汽收干即可。
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