花蛤: 1斤， 蚝油: 適量， 辣椒: 5， 竹筍: 2片， 紫蘇: 1元
1炒干竹筍，沒水出來即可。
2下油
3爆一下辣椒，香味出來即可。
4翻炒一下。
5加入花蛤炒
6花蛤開了，倒入耗油適量
7都開了，加入紫蘇葉
8完成
花蛤最好是提前3小時買回來泡水，讓它吐泥，放入一點油在水中即可。
