原料
紅豆: 250g， 黃糖: 適量， 蓮子: 適量（提前水煮煮好）， 陳皮: 適量
步驟
1浸泡紅豆2-紅豆3小時，直至紅豆變大膨脹（用溫水浸泡更加快）
2加入適量的清水煮紅豆，煮1-1.5小時
3把三分之一煮好的紅豆和紅豆水一起放入豆漿機（料理機或破壁機），打成豆沙狀，有的機器有豆沙的功能
4把剩下的紅豆放在濾網上（沒有濾網可以直接壓），用勺子大概地壓一下，不需要完全開花，保留口感
5打好的豆沙放入壓好的紅豆里，攪拌均勻
6加入提前煮好的蓮子
7加入切碎的陳皮和切碎的黃糖，小火煮，加糖之後很容易糊底，要不斷攪拌，如果覺得太稠可以加入水，煮開就可以吃了
8我加了一塊自製的年糕伴著紅豆沙糖水吃
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