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原料
雞爪: 500克, 生抽: 10ml, 老抽: 10ml, 八角: 若干, 生薑: 半塊, 蔥: 若干, 香葉: 若干
步驟
11. 將雞爪洗凈,把指甲剪掉。
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2煮一鍋水,放入雞爪,將血水煮出,瀝干。
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3將生薑切片,鍋中倒油,爆香。倒入雞爪,翻炒。
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4倒入生抽,老抽調味上色。完成後放入八角香葉和蔥。加水燉煮。
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5收汁完成。
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雞爪: 500克, 生抽: 10ml, 老抽: 10ml, 八角: 若干, 生薑: 半塊, 蔥: 若干, 香葉: 若干
11. 將雞爪洗凈,把指甲剪掉。
2煮一鍋水,放入雞爪,將血水煮出,瀝干。
3將生薑切片,鍋中倒油,爆香。倒入雞爪,翻炒。
4倒入生抽,老抽調味上色。完成後放入八角香葉和蔥。加水燉煮。
5收汁完成。