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原料
芒果: , 麵粉: , 雞蛋: , 白糖:
步驟
1芒果去皮
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2芒果肉切小塊
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3芒果肉放少許白糖、冷開水榨汁
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4麵粉過篩,當然不過也米事兒
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5麵粉打一個雞蛋
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6倒入芒果汁
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7不停攪拌均勻
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8鍋中刷一層薄薄的油
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9一勺子麵糊糊,開火,麵糊糊開始成型,可以輕易在鍋子裡晃動的時候,翻面
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10繼續煎另外一面,熟透即可
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小技巧
1、麵糊糊濃稠度,差不多就是你將麵糊糊倒在鍋里,麵糊糊自己會向四周慢慢攤開 2、榨芒果汁的時候,你也可以直接用純奶代替涼開水,我是因為那會兒家裡沒有牛奶哈 3、芒果也可以部分切小粒,直接倒在麵糊糊里混合,這樣煎餅跟我之前做的菠蘿煎餅一樣,可以吃到芒