原料
椰奶凍材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰漿100克，白砂糖60克，吉利丁片或魚膠粉20克（比例按自己需要做的量調整） 水果：紅龍果，金奇異果，芒果（水果選自己喜歡的，最好是果肉較軟的）
步驟
1、水果洗凈去皮後切成粒，量根據自己喜好來放。 2、20克吉利丁用清水泡軟。 3、牛奶200克、淡奶油100克、椰漿100克、白砂糖60克倒入小鍋里，小火加熱至糖溶化，加入泡軟的吉利丁也溶化後離火，不要煮沸了，放一邊晾涼。 4、把切好的果粒放入模具里。 5、倒入放涼的椰奶液後移入冰箱冷藏4小時以上，完全凝固後取出切塊食用。
