原料
百合: 4隻， 豬肉: 300g， 胡蘿蔔: 半條， 食鹽: 適量， 糖: 適量， 蚝油: 少量， 油 芝麻油: 適量， 生粉: 適量， 水: 適量
步驟
1豬肉：切片,加鹽 糖 生粉 油和水淹制 放急凍10分鐘後取出 胡蘿蔔：洗凈切條 鮮百合：把中間的心去除掉 掰開一片片 卻掉黑色的部分 洗凈備用
2開水後放紅蘿蔔（這是我個人比較喜歡紅蘿蔔比較軟 所以可以白灼久一點點 不喜歡軟爛的紅蘿蔔的 可以省略這一步）
3投入紅蘿蔔後小煮一會兒投入百合 待開水再次煮開
4撈起紅蘿蔔和百合備用
5在碟子中加入少量蚝油和生粉 加水攪拌均勻
6在碟子中加入少量蚝油和生粉 加水攪拌均勻
7把豬肉均勻鋪在百合上 淋上蚝油汁
8開水後 把碟子放進鍋中 清蒸約7分鐘
9一碟完美的清蒸百合get到啦
小技巧
肉片在淹制過程中可以加一點點雞粉喔
