原料
乳清蛋白粉(巧克力味): 3大勺約90g, 燕麥片: 30g, 小麥扁: 20g, 小麥胚芽: 10g, 可可粉: 40g, 蜂蜜: 少許, 黑咖啡: 100g
步驟
1所以原料一股腦兒丟進打蛋盆裡頭攪拌,可以全部都用燕麥片,蜂蜜我只用了5g左右,因為蛋白粉自帶甜味兒,其實可以不加,多加些也可以,口感會更好,但是要適量減黑咖啡的量。
2全部混合均勻後,會是比較軟的狀態。找一個容器墊上油紙倒入後壓平,入冰箱冷藏至稍硬
3冷藏後取出,烤箱170℃預熱5min 烤制8-10min。烤制時間不宜過長,會很硬很乾,還是軟軟的好吃些
4可以切片切塊,揣保鮮袋或密封袋裡頭,家裡頭真空機的還可以抽真空攜帶更方便。切面非常飽滿!吃起來有一種在吃布朗尼的錯覺~
小技巧
蜂蜜請根據個人口味添加,同時減黑咖啡的量。推薦使用龍舌蘭糖漿。