原料
白菜芯: 一小顆， 香菇: 三朵， 年糕: 200g， 薺菜蛋餃: 10隻， 白鬍椒麵: 若干， 鹽: 若干， 香油: 若干， 蒜花: 一把， 特殊材料: 一顆非常熱愛美食與生活的心
步驟
1清水沒過蛋餃，中小火煮5-10分鐘。
2水滾開後，加入白菜芯和香菇丁。
3撒上合適的鹽和白鬍椒麵，蓋蓋燜熟。
4約莫5分鐘後加入切片年糕，微微鏟動鍋底。
5白菜會燉出汁水，所以基本不用加水，年糕中火燉開轉小火繼續煮一小會兒，注意別粘底。
6年糕軟糯，湯汁濃稠以後撒上蔥花，淋上香油，關火燜3分鐘。
7開動，搭配一些小菜更加可口！這道燉菜只要20分鐘即可上桌，這個空間還可以涼拌一下蔬菜。
8我的特殊食材就是我的用心，你猜到了嗎。健康與美味明明可以兼得，Why not不嘗試一下？
9配菜：涼拌糖醋菠菜
10配菜：蘋果醋腌蘿蔔皮
11配菜：干煎鹵豬舌
小技巧
當然，喜歡別的蔬菜和葷菜的也可以去更改，比如蛋餃可以換成臘腸、鹹肉、肉丸、魚丸、皮肚之類，湯底也可以換成雞湯排骨湯羊肉湯豬腳湯，這樣水煮更加好吃，愛吃辣的朋友還可以放點紅油牛肉醬腐乳啦，撒上芝麻蔥花香菜啦，總之大亂燉愛吃啥放啥好啦……
