原料
酥皮: ， 黃油: 40克， 糖粉: 50克， 低粉: 50克， 泡芙: ， 牛奶: 85克， 黃油: 37， 糖: 1克， 鹽: 一小撮， 雞蛋: 一個半， 奶油: 150克加糖15克， 低粉: 52克
步驟
1酥皮:黃油 糖粉 低粉混合成團
2泡芙:牛奶 糖 鹽 黃油 加熱至沸騰1分鐘將篩好的低粉放入，迅速攪拌至無顆粒，關火，雞蛋分次加入攪拌，至舀起成倒三角，3-5秒滴落，裝入裱花袋，擠好
3將酥皮麵糰切成片放於麵糊上，放入預熱好180度的烤箱中層，35分鐘
4取出底部擠入奶油，放冰箱冷藏
