簡介
這是袁永儀生完寶寶後,媽媽常給她煲的一款湯水,既能調理身體,也能滋潤皮膚。因為有黃芪的加入,還可以養顏活血,改善新媽媽們常見的產後氣色不好的現象。當然,這款湯水也並非生產後的女性專用,平時感到體質虛弱、容易疲勞的女性和男性也可以用來補身體。
原料
干桂圓 100g,小紅棗 15粒,雞蛋 1枚,黃芪 100g,冰糖 15g
步驟
干桂圓去殼去核,果肉留用。紅棗去核,清洗乾淨。雞蛋放入小煮鍋中,煮熟後撈出,待涼剝去蛋殼。 煮鍋中加入1000ml涼水,大火煮開後放入剝好的桂園肉、棗和黃芪,煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。 熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋,待冰糖全部融化即可。
小技巧
產後體虛的女性可以將用料中的冰糖換成紅砂糖,補氣血的功效會更好。 紅棗最好去掉棗核,否則會引起燥熱。