干豆角炒臘肉 0

原料

豇豆: 適量, 臘肉: 1塊, 姜: 半個, 蔥: 半根, 蒜: 3瓣, 辣椒: 適量, 麻椒: 適量, 花椒: 適量

步驟

11、蔥、姜、蒜,洗凈切片。

2辣椒洗凈切好。

3臘肉提前煮熟,切片,干豆角提前泡好。

4鍋內加少許油,放蔥、姜、蒜炒香,放臘肉,加水,煮沸,然後放入干豆角,加入麻椒麵、花椒麵、炒均勻;最後加入彩椒翻炒出鍋。

小技巧

干豆角泡2小時左右,臘肉一定要先過水煮熟。

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