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原料
薏米: 適量, 玉竹: 適量, 冰糖: 適量, 淮山片: 4片, 蓮子: 適量, 枸杞: 適量, 芡實: 適量, 桂圓乾: 適量
步驟
1淮山片需要溫水浸泡2-3小時 除枸杞用溫水洗乾淨外,其他都材料都用溫水浸泡30分鐘
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2全部材料加入到鍋內(砂鍋/電飯鍋/陶瓷鍋/玻璃鍋),不可用金屬鍋; 加2-2.5升水(家裡四個人就加4碗水,以此內推) 大火燒開後,小火煲2小時
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33. 出鍋! 加入適量冰糖調味
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小技巧
如果喜歡喝湯料的清補涼,可以加入750克的(豬骨頭/排骨/雞)飛水後一起煲,加入適量的鹽。 喜歡喝濃湯型的可以加一些雞精調味。