原料
沙參: 適量（不用很多，20-40克左右就行）， 玉竹: 20克左右， 干蓮子: 40-50g， 干淮山片: 20-30克， 干百合: 20克左右， 麥冬: 20-30g， 銀耳: 1/4瓣（不愛吃的可以不放）， 雞蛋: 2-3隻（可放可不放）， 冰糖: 70g左右（甜度按喜好，我試過不加，沒那麼好吃）， 枸杞: 一小把（可放可不放）， 圓肉: 一小把（可放可不放）
步驟
1把材料料放器皿里，洗一下，然後用清水（自來水即可）泡1-1.5h，最少一小時！一定要泡！！！不然會酸滴！！！
2然後銀耳撕成小塊。把材料放鍋里，只要是可以熬湯的鍋就可以，電飯鍋也可以。我用的是砂鍋，水量大概是最後熬剩下的兩倍，多點沒關係～我個人喜歡吃軟滑的銀耳，所以一開始水多點沒關係～（我用的是2.5L的鍋，加滿了水，如圖。不過一定要注意看火！不要溢出來！！）
3大火煮～滾開之後轉中火～（要注意會溢出來） 中火熬的出味道了（水量減少1/4左右）可以轉小火慢慢熬熬到銀耳滑溜滑溜最後放冰糖就大功告成啦！（如果喜歡吃爽脆的銀耳的話可適當減少熬的時間）
4快好的時候記得把雞蛋撈出來剝殼再放進去煮。煮好放涼之後放入冰箱更美味噢！
小技巧
材料一定要預先泡一小時！糖最後好的時候再放！！雞蛋和材料一塊冷水放進去，後來快好的時候撈起來剝殼再放進去！感覺蛋黃飄出來和糖水一塊吃感覺不要太美妙啊！建議用小小的走地雞蛋～
