原料
低粉: 200克+120克， 豬油: 60克+60克， 糖: 40克+120克， 水: 100克+150克， 糯米粉: 120克， 色拉油: 4大匙， 熟芝麻: 40克， 奶粉或椰蓉: 30克
步驟
1餡的製作，把水、糖、油放鍋里融化，融化後轉成小火，放入糯米粉，芝麻，奶粉。拌勻。出鍋，放入盤中，做成餅狀，放進冰箱30分鐘冷藏，然後就不粘手了
2油皮面製作，和面先
3把面做成面劑子--弄成餅狀
4把相應大小的油酥放進油皮麵餅中，象包包子一樣包起來
5把這個包子用擀麵杖沿一個軸向擀成長橢圓形
6捲起這個長橢圓成一個面卷，沿卷的軸向再擀麵團，成長橢圓形。再捲起，製成面劑子
7把最後製成的面劑子，擀（或用手拉抻）成餅狀，把先前放進冰箱冷藏過的餡料，放進餅中包起。再把它擀成圓餅。看上去和外面賣的老婆餅差不多大就行了
8烤盤鋪油紙，放入餅
9烤箱190度預熱，烤了45分鐘。上下兩盤同時烤，中間上下盤調換了一次位置
小技巧
沒有豬油可以用色拉油代替，不過可能要多加面，否則可能難以成型，我有豬油要感謝媽媽，我們家誰也不吃肥肉，每次買回的肉上面帶的一點肥肉都被我剔下來，攢多了就讓媽媽幫我煉成油，這裡就用上了，哈哈，還是豬油的酥皮香啊，哼哼，任老公不吃豬油，這個老婆餅他可吃的香呢。
