原料
土豆: 中號1個， 低筋麵粉: 適量， 芝士: 1片， 鹽: 2克， 白糖: 克， 胡椒粉: 少許， 食用油: 適量
步驟
1土豆洗凈，放入蒸鍋40分鐘左右，土豆不能蒸過熟，過熟水份多就很難成，撥皮放入盆中圧成泥，
2芝士切碎放入盆中再放入鹽，白糖和少許食用油，攪拌均勻，加入麵粉揉搓到不粘手，大概100克左右麵粉，如果土豆蒸過熟那麵粉就要加入佷多，這樣就不好，一定記住土豆不不能過熟
3揉成麵糰，到不粘手就行
4將麵糰放入板上，擀成厚度1厘米，切成條狀
5將不粘鍋放入適量食用油，燒熱，用小火慢慢炸，火大就容易燒焦，將土豆條扭一下，放入鍋中炸至金黃即可
小技巧
為什麼每次炸東東，都用小火，因為小火能把東西炸到顏色更好看，還更好吃，吃它不容易上火，對經常愛吃炸品的人，來說是非常關鍵，對於健康有好處，
