原料
山楂: 500克, 水: 100克, 白砂糖: 100克, 冰糖: 100適量, 蘋果: 半個, 檸檬: 一小勺
步驟
11、山楂洗乾淨,用鹽水泡一下再沖洗乾淨,去核待用;
22、蘋果半個,去皮去核切成和山楂差不多大小待用;
33、鍋內倒入山楂,蘋果,冰糖,水,一小勺檸檬,中火慢慢煮,直至山楂蘋果變軟;
44、將煮軟的山楂和蘋果放入料理機打爛,再倒入鍋內;
55、並且加入剩下的100g白糖,小火慢慢熬,同時要不停的翻炒,以免山楂粘鍋;
66、至山楂糊很黏稠狀,即山楂糊能掛鏟子上,關火,裝入刷了一層橄欖油的容器里;
77、放入冰箱冷藏,然後取出切片,再切條,放入烤盤內(因為第一次做,擔心山楂條會粘在烤盤上,所以在烤盤上也刷了一層油);
88、烤箱100度預熱,烤50分鐘(中途要取出來翻一下);
99、涼冷,放零食盒裡面,0添加的山楂條就完成了。