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原料
豆芽: 500克左右, 油豆腐: 10個左右, 豬肉末: 100克左右, 蘑菇: 8個左右, 鹽 味精 小蔥: 少許
步驟
1豆芽摘乾淨 在水裡浸泡一下
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2豬肉末切碎 加鹽 味精 小蔥
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3油豆腐要一個個挑選 個頭差不多 用手捏一下 裡面空松的 就是好的 不但塞的肉多 還沒有豆腥味 也不占分量
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4塞好肉的油豆腐 就是這樣的
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5蘑菇切片 這個放了一天了 有點開傘了
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6下油鍋煸炒一下 備用
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7豆芽下油鍋煸炒 等豆芽變了顏色 體積變少了 就可以放肉包子和蘑菇了
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8把食材都放進鍋里 加足夠的水 加適量的鹽
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9圖片里 上面的那個凍是昨天煮豬爪的原湯 同學們沒有就不要加了 只要加夠水就可以了
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10大火燒開 是滾開哦 然後開小火 5到8分鐘就可以了
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11看 小巧的肉包子 就想咬上一口
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12出鍋了 可以開動了
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小技巧
這個菜其實也是個隨心搭配的 蘑菇可以不加 要是沒有肉包子 可以加點火鍋料 鵪鶉蛋