原料
豆芽: 500克左右， 油豆腐: 10個左右， 豬肉末: 100克左右， 蘑菇: 8個左右， 鹽 味精 小蔥: 少許
步驟
1豆芽摘乾淨 在水裡浸泡一下
2豬肉末切碎 加鹽 味精 小蔥
3油豆腐要一個個挑選 個頭差不多 用手捏一下 裡面空松的 就是好的 不但塞的肉多 還沒有豆腥味 也不占分量
4塞好肉的油豆腐 就是這樣的
5蘑菇切片 這個放了一天了 有點開傘了
6下油鍋煸炒一下 備用
7豆芽下油鍋煸炒 等豆芽變了顏色 體積變少了 就可以放肉包子和蘑菇了
8把食材都放進鍋里 加足夠的水 加適量的鹽
9圖片里 上面的那個凍是昨天煮豬爪的原湯 同學們沒有就不要加了 只要加夠水就可以了
10大火燒開 是滾開哦 然後開小火 5到8分鐘就可以了
11看 小巧的肉包子 就想咬上一口
12出鍋了 可以開動了
小技巧
這個菜其實也是個隨心搭配的 蘑菇可以不加 要是沒有肉包子 可以加點火鍋料 鵪鶉蛋
