醬牛腱子 0

原料

牛腱子: 兩斤， 八角: 2個， 姜: 2-3片， 生抽: 3勺， 老抽: 2勺， 蔥: 1/3根， 大醬: 1袋， 甜麵醬: 1袋， 小茴香: 若干， 冰糖: 10小塊

步驟

1泡血水

2開水浸一下

3把大醬和甜麵醬和勻

4把緊好的肉裹醬

5每一塊都裹上

6擺在鍋里，放所有料，加開水

7開鍋後文火燉兩個小時

8自然降溫，腌一夜

9第二天一早就可以吃了

10香

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