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原料
蛋糕粉: 350g, 巧克力顆粒: 55g, 可可粉: 75g, 黃油: 150g, 麵粉: 少許, 雞蛋(中號): 3個, 牛奶: 60ml或三湯匙
步驟
1將蛋糕粉、黃油、雞蛋、牛奶用攪拌機或打蛋器拌勻
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2把巧克力豆放進去拌勻
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3烤箱模子裡抹上一層黃油,一層麵粉。為的是取出來的時候方便。
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4把拌好的麵糊倒進模子裡
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5烤箱180度,上下火預熱三分鐘後,把蛋糕模子放進去,烤一個小時
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6在烤到第15分鐘時,用刀劃一刀,我斜著劃了三刀,方便受熱均勻
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7烤好的蛋糕取出晾一個小時(晾涼即可)
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8隔水加熱巧克力醬,待至融化
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9倒上融化好的巧克力,抹勻後晾至巧克力凝固!
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小技巧
我放到冰箱冷藏室里,巧克力更快凝固,更快吃到!