海參: 只， 蔥: 根， 油菜: ， 方便麵: ， 水澱粉: 克， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 白糖: ， 雞精:
1精選大連優質六排刺自發海參，去沙嘴，豎切三刀，六瓣，用水輕燙一下，過水待用，鍋里放少許油，下小蔥爆香至翠綠取出小蔥，油別倒，放生抽，白糖，雞精，老抽，少許水，放入海參，入火，收汁打欠，放少許香油，出鍋即可！
2油菜少許裝飾，一分為二，
3小蔥少許，輕烹，待用！
