原料
五花肉: 6塊, 蒜片: 3個, 李錦記叉燒醬: 適量
步驟
1將五花肉泡入乾淨的水中,去除血水後用廚房紙巾擦乾
2均勻的抹上李錦記叉燒醬,拌入蒜片,放入玻璃密封盒裡冰箱冷藏腌制過夜
3炸鍋預熱180度5分鐘,將五花肉撇去蒜片跟碗里的湯汁,均勻的放在炸籃里
4第一次烤炸溫度200度時間15分鐘
5因為肉塊比較厚,需要烤制兩次,第一次烤出來需要翻面
6第二次入炸機中溫度200度15分鐘
7烤制出來需要放在廚房紙巾上吸油,待涼了以後便可以切片享用
8宵夜做了叉燒蚝油炒麵,好吃極了
9早餐還煮了紫菜雲吞配叉燒
10上一張烤叉燒過濾出來的油的照片,因為當時錄的是小視頻,這個截圖就有點蒙,超多的油