原料
魔芋: 500可， 五花肉: 100克， 綜合辣椒粉: 2湯匙， 泡菜: 100克， 泡椒: 1小袋， 蔥花: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 薑片: 3～5片， 大蒜: 2瓣， 大蔥頭: 斜切3片
步驟
1五花肉洗凈，入鍋煮熟切片備用 泡椒，泡菜切絲備用
2魔芋切絲洗凈，另取一鍋將魔芋絲放入加入冷水，冷水要漠過魔芋絲，大火燒開放些許鹽，轉中火煮8分鐘左右，不要蓋鍋蓋（主要去除魔芋的澀味，緊實魔芋，這樣吃起來更有彈性）煮好後盛出備用
3綜合辣椒粉：辣椒粉2湯匙，鹽少許，味精少許，雞精少許，五香粉少許，白芝麻少許調勻備用
4鍋燒熱後倒入適量食用油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，放入泡椒絲和泡菜絲翻炒出味，倒入魔芋絲翻炒，加入適量醬油，一勺高湯（沒有高湯，白開水也可以）翻炒片刻加入綜合辣椒粉炒勻，最後加入蔥花即可
小技巧
大家看到我辣椒粉中的其他材料都是少許，這是建議大家根據自己的口味來調更合適哦
